Techniky, vůně, ingredience , informace , taje, tipy a triky pochopitelně doplněné o recepty thaiské kuchyně se dozvíte a především naučíte od vynikajícho kuchaře pražského prestižního hotelu Radisson Alcron. Kurz je vhodný pro amatérské milovníky asijské kuchyně, stejně tak pro profesionály. Kurz je překládán do ČJ.A co se naučíte?
Techniky krajení a nejen krájení, informace o ingrediencích , kde produkty u nás nakoupit a další důležité informace o thaiské kuchyni
Saláty:
Som tom- salát ze zelené papaya
Polévky:
Tom jabchai - zeleninová thaiská polévka
Rýže:
Khao pad gai - smažená rýže s kuřetem
Maso:
Mu yang takrai - BBQ vepřové maso s citronelou
Penaeng kai - Penang kuřecí curry
Žádné komentáře:
Okomentovat